Vanaf komende zaterdag opent chocolademaker Chocolatemakers in Amsterdam zijn deuren voor het publiek. Daarmee wordt het de eerste chocoladefabriek van Nederland die door iedereen te bezoeken is. Een jongensdroom van de oprichters. Dit meldt Het Parool.
Oprichters Rodney Nikkels (48) en Enver Loke (45) zijn echte chocoholics. In 2011 begonnen ze met Chocolatemakers, en sindsdien doen ze alles zelf, van de inkoop bij de cacaoboeren in Peru tot het verpakken van het eindproduct.
Een chocoladefabriek voor het publiek
Grootste wens vanaf het moment dat ze startten met hun zoete onderneming: aan een breed publiek laten zien wat het maakproces van chocolade is. “Met de opening van deze fabriek realiseren we dus een langgekoesterde droom”, zo zeggen ze tegenover Het Parool.
Ambachtelijke proces
In de fabriek willen Nikkels en Loke vooral het ambachtelijke makingsproces van chocola laten zien. Zelf hebben ze inmiddels zeven varianten chocoladerepen op de markt gebracht, bij de opening wordt de achtste geïntroduceerd.
Tony afgetroefd
Met de opening van de fabriek troeven de Chocolatemakers Tony Cholonely af: die chocoladeproducent kondigde vorig najaar aan ook een chocoladefabriek te willlen openen, in een oude graanopslag op de grens van Amsterdam en Zaandam. Tony's Chocolonely Chocolate Circus (zoals het nu nog heet) moet binnen drie jaar opengaan.
De fabriek van de Chocolatemakers is te vinden in Amsterdam-West aan de Radarweg. Voor meer informatie, zie de website van Chocolatemakers.
Door: Nationale Recreatiegids
